Partez à la découverte des spécialités culinaires de l’Algarve, la cuisine portugaise est d’ailleurs aussi délicieuse que diversifiée! Bien que la dégustation de poissons frais locaux soit toujours un bon choix pour les voyageurs, vous pourrez également goûter à la fleur de sel de Castro Marim, au célèbre poulpe de Tavira, aux coquillages de Formosa ou aux bernaches de Sagres. Un certain nombre de plats composent l’intéressante cuisine portugaise et gastronomie des restaurants de la région  de l’Algarve qui ont pour certains reçu plusieurs étoiles Michelin. Voici nos 2 plats préférés et où les déguster pendant votre séminaire en bord de mer.

Dans le cas du Grelhados, il n’est pas question d’une recette en soi, mais de l’odeur et du goût du barbecue donné par les braises dans lesquelles les Portugais du sud font griller leurs poissons. Vous ne pourrez passer à côté de cet arôme combiné au goût du poisson le plus frais! La Cataplana célèbre l’authenticité et la sincérité. En général, les poissons sont les vedettes de ce plat délicieux, mais il existe également une version montagne. On dit que si la cataplana a un goût hors du commun, c’est celui de l’Algarve.

Faites l’expérience de la délicatesse des spécialités culinaires de l’Algarve et découvrez tous les secrets de la gastronomie portugaise lors de votre séminaire au Portugal. Ne manquez pas le restaurant Vista à Portimão, un emblème dont le capitaine est Carlos Fernandes, détenteur d’une étoile Michelin. Ocean Restaurant avec ses deux étoiles Michelin à Porches, Al Quimina à Albufeira, qui a également deux étoiles. Avenida Restaurante à Lagos, Restaurante Hexagone à Caboeiro ou Taverna Modesto à Faro sont d’autres restaurants que vous devez absolument essayer en compagnie de vos collaborateurs.