Wat eten we in Barcelona?
U heeft het plan om uw groepspreizen voor uw bedrijf in Barcelona te organiseren, maar u vraagt zich af wat de specialiteiten van de Catalaanse gastronomie zijn? Spanje staat bekend om zijn zonovergoten keuken en warme en gastvrije smaken, Catalonië biedt ook een waaier van originele en unieke gerechten die we u voorstellen te ontdekken tijdens uw volgende incentive Reizen in Barcelona. Hier is een niet-uitputtende lijst van de typische gerechten van Barcelona, om u alvast lekker te maken!
Pan con Tomate
Een onmisbare lekkernij die u zeker zult proeven tijdens uw verblijf in Barcelona bij het ontbijt of als tussendoortje, het is een historische Catalaanse specialiteit genaamd pa amb tomàquet, het is gewoon een geroosterde snee brood bedekt met tomaat, maar zeer gewaardeerd door de lokale bevolking.
Escalivada
Een lokale Catalaanse specialiteit met aubergines, uien en paprika’s, gegrild in de oven, dan gepeld en in plakjes gesneden: een scheutje olijfolie streelt vervolgens deze groenten die met zout worden gekruid. Vaak geserveerd met ansjovisfilets, is dit voorgerecht een echte traktatie met geroosterd brood, een waar genot!
Calçots
Een zeer eenvoudig gerecht waar een soort uien die typisch zijn voor de regio van Catalonië in de schijnwerpers staan! De calçots worden gebakken en geserveerd met een Romesco-saus. Dit traditionele gerecht van de regio behoort onmiskenbaar tot de typische gerechten van Barcelona.
Botifarra Amb Mongetes
Een typisch gerecht uit Barcelona en vooral erg populair in de regio van Catalonië op basis van witte boontjes gesauteerd en vergezeld van een witte worst: Een zeer vullende en energieke specialiteit die sinds de 19e eeuw in Catalonië wordt geserveerd.
Esqueixada De Bacallà
Een zeer verfrissende salade die enorm geliefd is tijdens de hete zomerdagen! Deze salade wordt bereid met uien, paprika’s en tomaten, zeer fijn gesneden en vergezeld van rauwe kabeljauw, alles versierd met zwarte olijven en op smaak gebracht met een lichte, zure vinaigrette, Echt een feestmaal in de zomer!
Crema Catalana
Hier is een historisch dessert dat al in de Middeleeuwen op de tafels van kloosters verscheen en dat nog steeds geliefden maakt! De crema Catalana is een van de meest typische gastronomische specialiteiten in Catalonië, het is gemaakt van eidooiers, meel en melk en bedekt met een laag gekarameliseerde suiker die zorgt voor een knapperige tegenstelling in de mond!



