Le chianti, vin éponyme !

Si vous voulez vivre une expérience italienne inoubliable durant votre séminaire d’entreprise, ne manquez pas de visiter les paysages, les traditions et le savoir-faire de la Toscane ! La région regorge de plaisirs gastronomiques et culturels. Il n'est pas étonnant que certains des meilleurs vins du monde y soient produits ! Découvrez le chianti, vin éponyme de Toscane !

La région du Chianti, située entre Florence et Sienne, est connue pour ses conditions climatiques exceptionnelles. Elle a été surnommée "la belle au bois dormant" en raison de sa capacité à récolter des raisins toute l'année, même en hiver ! L'ensoleillement contraste avec l'altitude des diverses montagnes et collines afin d'offrir des conditions de culture optimales pour la production de vin. Outre les vins de renommée mondiale comme le Chianti Classico Riserva, produit à partir de vignes de Sangiovese Grosso et le Brunello di Montalcino, produit à partir de raisins Sangiovese à 100 %, cette région produit également des olives, des céréales, des pommes de terre (principalement des variétés comme la Marisa) ainsi que des huiles utilisées pour la cuisson ou la conservation des aliments. La gastronomie joue également un rôle important ici ; vous trouverez de nombreux excellents restaurants qui attendent votre visite !

Le Chianti est un vin italien que les gens reconnaissent comme le meilleur du monde. Il est composé principalement de cépages sangiovese, mammolo et canaiolo. Il est cultivé sur des sols très variés, ce qui entraîne une grande qualité des vins ; bien que les chiantis soient surtout cultivés sur des sols argilo-calcaires. Les Chiantis blancs sont produits dans des proportions moindres que les rouges traditionnels, car une législation autorisait l’ajout de 30 % de raisins blancs au mélange avant 2005 ; mais depuis lors, cette pratique a été interdite par une nouvelle législation en vigueur, selon laquelle 80 % des raisins doivent être du sangiovese pour que le vin soit appelé “Chianti”. Nous vous offrons la possibilité de découvrir ce patrimoine historique durant votre séminaire d’entreprise en Toscane. Et ce à travers différentes activités team building ou incentive, en fonction des objectifs que vous souhaitez atteindre avec vos collaborateurs durant votre voyage.