Die Toskana ist eine Region in Italien, die für ihre reiche und schmackhafte Gastronomie bekannt ist. Während Ihres Firmenkongresses für Mitarbeiter in dieser schönen Region sollten Sie es nicht versäumen, die Freuden der toskanischen Küche zu entdecken. Die toskanische Küche hebt die frischen saisonalen Produkte hervor und bietet einfache und authentische Aromen, die Ihre Geschmacksknospen erfreuen werden. Zu den unverzichtbaren Spezialitäten der toskanischen Gastronomie gehören die Crostini. Ursprünglich bestehen sie aus kleinen gerösteten Brotscheiben, die mit Geflügelleberpastete belegt sind, heute gibt es sie in verschiedenen Varianten, von Käse über Trockenfleisch bis hin zu Gemüse. Diese köstlichen Häppchen werden oft als Vorspeise serviert und sind ideal, um Ihren Appetit zu wecken. Der Prosciutto ist ein weiterer kulinarischer Schatz der Toskana. Es handelt sich um rohen, gesalzenen und natürlich getrockneten Schinken, der eine zarte Konsistenz und einen feinen Geschmack bietet. Ob roh oder gekocht, der toskanische Prosciutto ist eine wahre Delikatesse für Liebhaber von Wurstwaren.

Die Käseliebhaber werden begeistert sein vom Pecorino, einem italienischen Käse aus Schafsmilch. Mit seinem milden und zarten Geschmack, der die Aromen der Weidekräuter offenbart, kann Pecorino gereift und gerieben anstelle von Parmesan verwendet oder frisch als Dessert mit Früchten und Honig serviert werden. Sein einzigartiger Geschmack verleiht toskanischen Gerichten eine besondere Note. Eine weitere toskanische Spezialität, die Sie nicht verpassen sollten, ist die Bruschetta. Dieses einfache, aber köstliche Gericht besteht aus im Ofen gegrillten Brotscheiben, die mit Knoblauch eingerieben und mit Olivenöl beträufelt werden. Die Bruschettas werden dann mit Käse, kleinen Tomatenstücken und frischem Basilikum belegt, was eine unwiderstehliche Geschmackskombination schafft, besonders an heißen Sommertagen. Schließlich kann man die toskanische Küche nicht erwähnen, ohne die köstlichen Nudeln zu nennen. Die “Pici”, dicke, traditionell von Hand gerollte Spaghetti, sind besonders in der Provinz Siena bekannt. Ihre einzigartige Textur und ihre Fähigkeit, Saucen aufzunehmen, machen sie zu einer bevorzugten Wahl für Pasta-Liebhaber.