Nosso Top da gastronomia toscana!

A Toscana é uma região da Itália famosa pela sua gastronomia rica e saborosa. Durante o seu evento-corporativo nesta bela região, não perca a oportunidade de descobrir os prazeres da culinária toscana. A cozinha toscana destaca os produtos locais da estação, oferecendo sabores simples e autênticos que vão deliciar o seu paladar. Entre as especialidades indispensáveis da gastronomia toscana, os crostini ocupam um lugar de destaque. Originalmente compostos por pequenas fatias de pão torrado cobertas com patê de fígado de aves, os crostini são hoje preparados em diversas variedades, desde queijo a carne seca, passando por legumes. Estas deliciosas petiscos são frequentemente servidas como aperitivo e são ideais para abrir o apetite. O presunto é outro tesouro culinário da Toscana. Trata-se de um presunto cru salgado e seco naturalmente, oferecendo uma textura macia e um sabor delicado. Seja cru ou cozido, o presunto toscano é uma verdadeira delícia para os amantes de charcutaria.

Os apreciadores de queijo ficarão encantados com o pecorino, um queijo italiano feito a partir de leite de ovelha. Com o seu sabor suave e delicado que revela os aromas das ervas dos pastos, o pecorino pode ser degustado envelhecido e ralado no lugar do parmesão, ou fresco como sobremesa, acompanhado de frutas e mel. O seu sabor único adiciona um toque especial aos pratos toscanos. Outra especialidade toscana a não perder é a bruschetta. Este prato simples, mas delicioso, é composto por fatias de pão torradas no forno, esfregadas com alho e regadas com azeite. As bruschettas são, em seguida, cobertas com queijo, pequenos pedaços de tomate e manjericão fresco, criando uma mistura de sabores irresistíveis, especialmente nos dias quentes de verão. Por fim, é impossível falar da culinária toscana sem mencionar as deliciosas massas. Os “Pici”, espaguete espesso tradicionalmente enrolados à mão, são particularmente famosos na província de Siena. A sua textura única e a capacidade de absorver molhos tornam-os uma escolha favorita para os amantes de massas.