Onde comer a melhor flammekueche?

Strasbourg, cidade emblemática da Alsácia, guarda tesouros a serem descobertos a todo custo. A tarte flambée, mais comumente chamada de Flammekueche, é um deles! Em passagem para o seu evento-corporativo a Strasbourg, será primordial provar esta especialidade culinária alsaciana! Mas, o que é a "Flammekueche"? É um prato composto por uma fina massa de pão retangular, coberta com creme de leite, queijo fresco, bacon, rodelas de cebola, sal e pimenta. Para a história, as origens desta tarte flambée remontam ao século XVIII. Ela teria origem na região de Kochersberg, onde os camponeses tinham o hábito de assar seus pães em fornos a lenha. Os restos de massa eram então usados para confeccionar o que mais tarde se tornaria a famosa Flammekueche, que significa "tarte flambée". Tudo se explica!

Encontramos na capital alsaciana muitos restaurantes que oferecem esta especialidade culinária. Propomos vários endereços para degustar a melhor flammekueche em Strasbourg. Estes estabelecimentos sabem valorizar este prato, cozinhando-o respeitando as tradições com produtos de qualidade:

• Les Binchstubs, são restaurantes que oferecem tartes surpreendentes e equilibradas, revisitando a receita com ingredientes sazonais. Mas não se preocupe, você também encontrará a Flammekueche original para os mais puristas.

• Le Tigre, uma brasserie que assa excelentes flammekueches em forno a lenha, em um local que representa 100% a Alsácia. Este restaurante propõe acompanhar este prato com excelentes cervejas produzidas pela casa. Não ficará desapontado!
• Mama Bubbele, encontrará uma das melhores Flammekueche da cidade, feita com produtos orgânicos. O estabelecimento oferece 15 variações de tarte flambée para satisfazer todos os gourmets.
• Le Marché de Noël, evento icônico da região com uma série de barracas culinárias. Pode fazer uma parada em algumas delas para degustar deliciosas Flammekueches.

A flammekueche é um prato simples e rústico a ser compartilhado durante um momento convivial e gourmet entre colaboradores. Poderá até acompanhá-la com uma excelente cerveja da região! Para provar este prato tradicional e delicioso de Strasbourg, convidamos a contactar nossa agência, Seminaire.com. Recomendaremos os melhores endereços para o seu evento-corporativo!