O que vamos comer em Barcelona?

Você tem como projeto organizar seu evento-corporativo de empresa em Barcelona mas se pergunta quais são as especialidades da gastronomia catalã? A Espanha é bem conhecida por sua cozinha ensolarada e de sabores quentes e acolhedores, a Catalunha também é um festival de pratos originais e únicos que propomos que você descubra durante seu próximo evento-corporativo em Barcelona. Aqui está uma lista não exaustiva dos pratos típicos de Barcelona, para abrir o apetite!

Pan con Tomate

Um clássico que você certamente irá provar durante sua estadia em Barcelona no café da manhã ou como lanche, é uma especialidade catalã histórica chamada pa amb tomàquet, é simplesmente uma fatia de pão torrado coberta com tomate mas muito apreciada pelos locais.

Escalivada

Uma especialidade catalã local à base de berinjelas, cebolas e pimentões assados no forno, depois descascados e cortados em fatias: Um fio de azeite vem em seguida acariciar esses legumes e é temperado com sal. Muitas vezes acompanhada de filés de anchovas, esta entrada é servida com pão torrado, uma verdadeira delícia!

Calçots

Um prato muito simples onde um tipo de cebola típica da região da Catalunha é o destaque! Os calçots são grelhados e servidos com um molho Romesco. Este prato tradicional da região é indiscutivelmente um dos pratos típicos de Barcelona.

Botifarra Amb Mongetes

Um prato típico de Barcelona e especialmente muito popular na região da Catalunha à base de feijões brancos salteados e acompanhados de uma salsicha branca: Uma especialidade muito substancial e revigorante servida na Catalunha desde o século XIX.

Esqueixada De Bacallà

Uma salada muito refrescante que agrada enormemente durante o calor intenso do verão! Esta salada é preparada com cebolas, pimentões e tomates cortados em tiras muito pequenas e acompanhados de lascas de Bacalhau cru, tudo decorado com azeitonas pretas e temperado com um vinagrete levemente ácido, Um verdadeiro deleite no verão!

Crema Catalana

Aqui está uma sobremesa histórica que já aparecia durante a Idade Média nas mesas dos conventos e que continua a fazer felizes! A crema Catalana é uma das especialidades gastronômicas mais típicas na Catalunha, é feita à base de gemas de ovos, farinha e leite e é coberta com uma camada de açúcar caramelizado que garante um contraste crocante na boca!