De authentieke Portugese keuken

Ontdek de lekkernijen van de culinaire specialiteiten van Porto: een inspirerende ervaring die de smaakpapillen van uw medewerkers zal prikkelen tijdens uw groepspreizen in Portugal. Als kuststad biedt Porto authentieke Portugese gerechten die hun smaken halen uit een contrasterend landschap, tussen de Atlantische Oceaan, de afgelegen bergen van Trás-os-Montes en de heuvels van de Douro-vallei.

 

 

Onder de must-taste van de Portugese keuken in Porto, is de Francesinha een must. Deze warme sandwich, “Petite Française” genoemd, is een Portugese variant van de croque-monsieur. Wat de Francesinha echter zo speciaal maakt, is de geheime saus die elke restaurant op zijn eigen unieke manier bereidt. De bacalhau, deze gedroogde en gezouten kabeljauw, is het nationale schat van Portugal. Met meer dan 365 manieren om het te bereiden en te serveren, zal dit iconische gerecht visliefhebbers bekoren. Van de oven tot de barbecue, in blik of gefrituurd, geserveerd met aardappelen of rijst; de bacalhau biedt een eindeloze verscheidenheid aan lekkernijen. Tijdens een food tour met uw team kunt u genieten van deze heerlijke hapjes.

Séminaire gastronomique à Porto
seminairecom-lauthentique-cuisine-portugaise-
seminairecom-lauthentique-cuisine-portugaise-
seminairecom-lauthentique-cuisine-portugaise-

De Alheira-worstjes, traditioneel en gerookt, komen oorspronkelijk uit de noordelijke regio Trás-os-Montes. Ze zijn gemakkelijk te vinden in lokale restaurants en worden meestal geserveerd met frietjes, rijst en een spiegelei. Laat u verleiden door de rokerige, pittige en natuurlijke aroma’s van deze alheira-worstjes. Eén hap is genoeg om te begrijpen waarom ze zo beroemd zijn!

Ontdek tenslotte Toucinho Do Céu, een heerlijke amandelcake afkomstig uit het noordoosten van Porto. De naam roept “Bacon van de Hemel” op vanwege het gebruik van varkensvet in de bereiding, hoewel dat volledig onopgemerkt blijft. De smaak, rijk aan amandelaroma’s, is goddelijk en ongelooflijk lekker.

Onze reizen & planningen
voor je team retraiteà Porto