Wat te eten in Malta tijdens uw groepspreizen?
De Maltese keuken haalt zijn wortels uit de band met zijn verleden onder de Arabische heerschappij van 870 tot 1091, en daarna onder het Britse bewind van 1800 tot 1967. De Italiaanse invloed is daarentegen te danken aan de nabijheid van het Maltese eiland tot het nabijgelegen Italiaanse eiland: Sicilië! De Maltese keuken is die subtiele mix van smaken met Mediterrane wortels die zijn geïnspireerd op de gerechten en voedingsmiddelen van de verschillende volkeren die het eiland hebben bezet. Er zijn overeenkomsten tussen Maltese gerechten en hun equivalente in Italië of Noord-Afrika - een zeer interessante combinatie om te ontdekken! Het gebruik van verse producten en seizoensgebonden producten maakt ook deel uit van de kenmerken van deze Mediterrane keuken waar je zeker van zult genieten! Als je je afvraagt wat te eten in Malta tijdens je groepspreizen, incentive travel, incentive Reizen, hier is een selectie van typisch Maltese gerechten die je smaakpapillen zullen verleiden!
Pastizzi en Qassatat De pastizzi en de qassatat zijn twee typische Maltese specialiteiten. De pastizzi, kleine ruitvormige gebakjes gevuld met ricotta of doperwpureepuree, zijn op elke straathoek te vinden in de zogenaamde pastizaria, kleine kiosken die alleen afhaalmaaltijden en snacks aanbieden. De andere specialiteit die op deze stalletjes verkocht wordt, is de qassatt ta ‘l’irkotta: een kaastaart gevuld met ricotta, warm of koud geserveerd (je kunt hem ook vinden met erwten of spinazie).




Ftira maltezer en van Gozo De Ftira, het traditionele brood van Malta, is rond en gebakken in een houtoven. Deze heerlijke snack is te vinden in vele snackbars in de vorm van een tonijnsandwich met uien. Het is zeker een van de meest typische snacks die je op dit kleine eiland zult vinden! Perfect wanneer het tijd is om uw picknickmand voor te bereiden voor een lunch op het strand, of wanneer u een beetje honger hebt en op zoek bent naar wat te eten in Malta tijdens uw groepspreizen tussen twee activiteiten.
Timpana De Timpana is een soort taart gemaakt van macaroni, kaas en gehakt in een bolognesesaus. Het kan worden geserveerd als voorgerecht of als hoofdgerecht. U vindt de timpana in alle pastizzerias voor een zeer betaalbare prijs!
Ravjul De nabijheid van Italië heeft de Maltese keuken beïnvloed. Pasta en pizza behoren tot de populairste gerechten in alle restaurants, evenals veel lokale pasta’s zoals ravioli - zelfgemaakte pasta gevuld met eieren, ricotta en peterselie - geserveerd met een tomaten-basilicumsaus. De ravioli kunnen ook worden gevuld met geitenkaas van het naburige eiland Gozo.
Bragioli Samen met de fenkata is de bragioli een iconisch gerecht van de Maltese keuken. Het bestaat uit rundvleesrolletjes gekookt met spek, een hardgekookt ei, knoflook en peterselie. Het vlees wordt vervolgens gebakken in olijfolie met een tomatensaus en rode wijn; zeer populair bij de lokale bevolking. Gewoonlijk geserveerd met groenten of aardappelen om erbij te serveren…
We eindigen onze lijst van “Wat te eten in Malta tijdens uw incentive Reizen” met zoetigheid om uw smaakpapillen te verwennen! met de Kannoli ta’l-irkotta: Deze Maltese lekkernij is van Maltese oorsprong. Het is gevuld met ricotta en gekonfijt fruit of chocoladeschilfers. De kannoli moet worden gegeten zodra hij is gemaakt, anders verdwijnt de knapperigheid van de broodjes en verandert de ricotta binnenin in een dikke pasta. Andere Maltese zoetigheden zijn onder meer nougat, amandeltaartjes of de macarons die zijn perfect om bij de koffie of thee te serveren. En om onze selectie te beëindigen, hier zijn de Qag?aq tal-g?asel: Dit is een ronde ringvormige koek die melasse en cacao bevat. Deze koekjes worden traditioneel geassocieerd met Kerstmis, maar kunnen het hele jaar door geproefd worden.

Onze reizen & planningen
voor je team retraiteà La Valette


