Wat te eten in Malta tijdens uw groepspreizen?

De Maltese keuken haalt zijn wortels uit de band met zijn verleden onder de Arabische heerschappij van 870 tot 1091, en daarna onder het Britse bewind van 1800 tot 1967. De Italiaanse invloed is daarentegen te danken aan de nabijheid van het Maltese eiland tot het nabijgelegen Italiaanse eiland: Sicilië! De Maltese keuken is die subtiele mix van smaken met Mediterrane wortels die zijn geïnspireerd op de gerechten en voedingsmiddelen van de verschillende volkeren die het eiland hebben bezet. Er zijn overeenkomsten tussen Maltese gerechten en hun equivalente in Italië of Noord-Afrika - een zeer interessante combinatie om te ontdekken! Het gebruik van verse producten en seizoensgebonden producten maakt ook deel uit van de kenmerken van deze Mediterrane keuken waar je zeker van zult genieten! Als je je afvraagt wat te eten in Malta tijdens je groepspreizen, incentive travel, incentive Reizen, hier is een selectie van typisch Maltese gerechten die je smaakpapillen zullen verleiden!

Pastizzi en Qassatat De pastizzi en de qassatat zijn twee typische Maltese specialiteiten. De pastizzi, kleine ruitvormige gebakjes gevuld met ricotta of doperwpureepuree, zijn op elke straathoek te vinden in de zogenaamde pastizaria, kleine kiosken die alleen afhaalmaaltijden en snacks aanbieden. De andere specialiteit die op deze stalletjes verkocht wordt, is de qassatt ta ‘l’irkotta: een kaastaart gevuld met ricotta, warm of koud geserveerd (je kunt hem ook vinden met erwten of spinazie).