La Vera Pizza Napoletana, dove mangiare le migliori?

Non possiamo citare Napoli senza pensare alla sua famosa Pizza Napoletana! Vi portiamo alla scoperta di questo pilastro della cucina napoletana attraverso la nostra selezione dei migliori indirizzi di Napoli! Ma prima di ciò, un po' di storia su questo piatto che nel corso dei secoli è diventato il piatto più consumato al mondo! La pizza sarebbe nata nel XVI secolo. All'inizio, la pizza bianca, detta "bianca" era semplicemente ricoperta di strutto o olio d'oliva. Poi nel corso degli anni, nasce la pizza rossa, detta "rossa", a base di pomodori. Il pomodoro era fino ad allora considerato un frutto non commestibile, destinato alla medicina.

La Pizza Napoletana Marinara è apparsa nel 1730. Cucinata a base di pomodori, aglio, origano, basilico e olio d'oliva, è stata creata per i pescatori napoletani che avevano bisogno di un pasto semplice dopo la loro dura giornata di lavoro. La Pizza Margherita che tutti conosciamo è stata inventata dal pizzaiolo Raffaele Esposito nel 1889. Ha aggiunto tutti i colori dell'Italia! Il bianco è rappresentato dalla mozzarella, il rosso dalla salsa di pomodoro e il verde dal basilico. Questa pizza è stata creata in onore della regina Margherita di Savoia in viaggio a Napoli. Da allora questa pizza è diventata celebre in tutto il mondo al punto di entrare nel patrimonio mondiale dell'UNESCO nel 2017. Ecco la nostra selezione dei migliori indirizzi per degustare la migliore pizza napoletana a Napoli:

GINO SORBILLO, La miglior pizza al mondo  Questa pizzeria, che esiste dal 1935, è uno dei luoghi più popolari a Napoli. È considerata una vera istituzione sia dagli abitanti sia dai visitatori. Le pizze sono cotte in forni a legna con un impasto senza glutine che profuma divinamente, per non parlare del suo sapore! Inoltre, il prezzo è abbordabile: 3 a 6 euro la pizza! L’ANTICA PIZZERIA DA MICHELE Non dimenticate di fermarvi all'Antica Pizzeria da Michele! Resa popolare dal romanzo "Eat Pray Love" di Elisabeth Gilbert, potrete scegliere tra due pizze tradizionali: la pizza Marinara o Margherita. Entrambe sono preparate con ingredienti freschi e una deliziosa salsa di pomodoro su una pasta sottile.

STARITA Troverete fuori dai sentieri battuti e in un luogo dove i turisti non vanno mai, la Starita. È uno dei migliori ristoranti di Napoli per gustare una buona pizza! Situato vicino a Materdei, questo ristorante è diventato celebre grazie al film "L'Oro di Napoli" con Sofia Loren! Questo indirizzo vi propone anche le loro più grandi specialità come la pizza fritta, un calzone fritto di cui probabilmente non avete mai sentito parlare! PIZZERIA DI MATTEO  La storica Pizzeria Di Matteo, fondata nel 1936, è situata nel cuore di Napoli. Da Matteo si può gustare una pizza napoletana tradizionale cotta al forno a legna con un bordo rialzato e un impasto di giusta spessore, guarnita con pomodori, origano, aglio, mozzarella di bufala, foglie di basilico fresco e un filo d'olio d'oliva extra vergine. Un vero piacere!

ENZO COCCIA A LA NOTIZIA Qui, l’eccellenza delle pizze è in primo piano! Il prezzo è leggermente più alto (fino a 8€) ma le vostre papille vi ringrazieranno! Le pizze sono arricchite da ingredienti di qualità: tonno di Cetara, fichi bianchi del Cilento o ancora olio d’oliva di produzione locale. Un’esperienza gustativa unica! DA DONATO Questa pizzeria familiare, fondata nel 1956, è conosciuta per la sua atmosfera accogliente e conviviale. Oltre alle pizze tradizionali proposte nel menu, lo chef elabora ogni giorno una pizza sorpresa! Lasciatevi tentare! Se desiderate portare i vostri collaboratori per un séminaire a Napoli, sarà un piacere farvi scoprire uno di questi indirizzi. È gustando la Vera Pizza Napoletana a Napoli che ci si immergerà nella cultura italiana!