Cosa si mangia nei Paesi Baschi?

Le specialità basche sono una vera gioia per il vostro palato! Se fate il vostro Ritiro aziendale sulla costa basca, sarete fortunati per quanto riguarda la gastronomia. Il Paese Basco è una delle regioni culinarie più attraenti della Francia. Oltre alla cultura, ai suoi paesaggi e alla sua storia, la costa basca offre una gastronomia eccezionale che non troverete da nessun'altra parte. È ciò che fa la popolarità di questa regione e della Francia. Bisogna sapere che la cucina basca è composta da molti prodotti, troverete il prosciutto di Bayonne, il peperoncino di Espelette, il foie gras del Sud-ovest, il Chipiron, l'Ossau-Iraty AOP... Sono degli imprescindibili della destinazione. Oltre ad essere delizioso, è anche un buon ricordo da portare a casa! È una gastronomia che offre piatti ricchi e vari che vanno dall'antipasto al dolce. Alcuni esempi delle specialità culinarie basche che potrete trovare:

Il Garbure basco, è una zuppa composta da saporite mescolanze di verdure (cavolo, patate, rape e fagioli bianchi) e carni confit (il tallone di prosciutto di Bayonne e le ali di anatra). Potreste anche assaggiare il famoso pollo basco, un piatto tradizionale composto da pollo, peperoni e molte spezie (una piccola curiosità, sfoggia tutti i colori della bandiera basca). E per il dessert, perché non il leggendario gâteau basque, un dolce di forma rotonda e dorato chiamato “etxeko bixkotxa” in basco. È composto da una pasta frolla croccante ripiena di crema pasticcera, crema di mandorle o marmellata di ciliegie nere. È delizioso! Per scoprire queste specialità basche, diverse soluzioni sono a vostra disposizione durante il vostro Ritiro aziendale. Possiamo organizzare degustazioni in ristoranti tipici, così come pranzi o cene nei migliori ristoranti della regione o anche dei tour di degustazione attraverso la città per scoprire le specialità mentre visitate!