Qué comemos en Algarve?

Descubre las especialidades culinarias del Algarve, la cocina portuguesa es además tan deliciosa como variada! Aunque la degustación de pescados frescos locales siempre es una buena opción para los viajeros, también podrás probar la flor de sal de Castro Marim, el famoso pulpo de Tavira, los mariscos de Formosa o los percebes de Sagres. Un cierto número de platos componen la interesante cocina portuguesa y la gastronomía de los restaurantes de la región del Algarve, algunos de los cuales han recibido varias estrellas Michelin. Aquí están nuestros 2 platos favoritos y dónde disfrutarlos durante tu viajes de incentivo en la costa.

En el caso del Grelhados, no se trata de una receta en sí misma, sino del aroma y el sabor de la barbacoa impartido por las brasas en las que los portugueses del sur asan sus pescados. ¡No podrás escapar de este aroma combinado con el sabor del pescado más fresco! La Cataplana celebra la autenticidad y la sinceridad. En general, los pescados son las estrellas de este delicioso plato, pero también hay una versión de montaña. Se dice que si la cataplana tiene un sabor fuera de lo común, es el del Algarve.