No podemos hablar de buena cocina de la Costa del Sol sin mencionar su joya, Marbella. Si decides organizar tus viajes de incentivo de empresa en Marbella, sin duda te cautivarán una de las costumbres más conocidas de Andalucía: ¡Las tapas! ¡Y no solo eso! Un viaje de incentivo en esta agradable ciudad es, sin duda, una experiencia única y deliciosa. De hecho, la Costa del Sol, y más concretamente su capital, alberga numerosos restaurantes donde podrás degustar las especialidades culinarias de Marbella, ¡todas deliciosas!

Boquerones

¡Disfruta de estas deliciosas tapas de anchoas! Es una de las especialidades culinarias más populares de Marbella. Las anchoas forman parte integral de la cultura de las tapas en Andalucía.

Se sirven frescas marinadas en aceite de oliva, vinagre y ajo, o calientes fritas en una masa salada. Deléitate con una buena caña fresca (cerveza) acompañada de estos boquerones (anchoas) en un chiringuito bajo el sol de Marbella con los pies en el agua.

Gazpachuelo marbellero

Este plato típico de la región es una sopa preparada con yema de huevo y aceite de oliva batidos. El conjunto se acompaña de patatas o arroz según el gusto de cada uno y se sazona con jugo de limón o vinagre. Este plato también puede ir acompañado de almejas o mejillones cocidos, u otros mariscos. Un manjar que debes probar absolutamente.

Raya a la española

A los locales les encanta este plato basado en patatas cocidas al vapor acompañadas de este pez conocido en las aguas mediterráneas locales: La raya. Este dúo se adorna con almendras provenientes de los árboles típicos de la región y se cocina en un plato de barro. El aderezo se hace con laurel, ajo y azafrán. Este plato se degusta con pan y a menudo se acompaña de vino blanco local. Una receta sencilla pero muy sabrosa, que destaca los productos locales. Este plato tradicional es, sin duda, una de las especialidades culinarias más antiguas de Marbella, un manjar que te hará viajar en una sola mordida.

Espetos de Sardinas

Los mares de Marbella son conocidos por sus sabrosas sardinas carnosas, y a los locales les encanta degustarlas en brochetas y cocinarlas al fuego en la arena. Te resultará imposible pasear por la playa sin que el aroma de las sardinas asadas te haga agua la boca. Un verdadero manjar ahumado que permite saborear este pescado y apreciar su sabor y virtudes. Los Espetos de Sardinas son sin duda la estrella de la Costa del Sol.

Roscos de Vino

Estos pequeños pasteles cocidos con forma de rosquilla son una dulzura típicamente consumida en Navidad en toda España, pero se dice que los más auténticos son los de Marbella.

Los Roscos de Vino (“galletas de vino”) son tan buenos que se pueden encontrar fácilmente durante todo el año en las panaderías locales. Estas golosinas son deliciosas porque combinan sabores fuertes como el vino y el anís con sabores y especias más suaves como el sésamo o la matalahúva. Una pastelería para disfrutar sin moderación durante tu viaje de incentivo en Marbella, ya que es una de las especialidades culinarias españolas más deliciosas. La gastronomía local no tendrá más secretos para ti. Con tu equipo, descubre las especialidades culinarias de Marbella durante tu viaje de empresa.