Qué comemos en Barcelona?

Tienes como proyecto organizar tus viajes de incentivo empresarial en Barcelona pero te preguntas cuáles son las especialidades de la gastronomía catalana? España es bien conocida por su cocina bañada de sol y de sabores cálidos y acogedores, Cataluña es también una farándula de platos originales y únicos que te proponemos descubrir durante tu próximo viaje de incentivo en Barcelona. ¡Aquí tienes una lista no exhaustiva de los platos típicos de Barcelona, para abrir el apetito!

Pan con Tomate

Un imprescindible que seguramente probarás durante tu estancia en Barcelona en el desayuno o a modo de tentempié, es una especialidad catalana histórica llamada pa amb tomàquet, es simplemente una rebanada de pan tostado cubierta de tomate pero muy apreciada por los locales.

Escalivada

Una especialidad catalana local a base de berenjenas, cebollas y pimientos asados al horno, luego pelados y cortados en rodajas: Un chorrito de aceite de oliva acaricia estas verduras y se sazonan con sal. A menudo acompañada de filetes de anchoa, esta entrada se sirve con pan tostado, ¡una verdadera delicia!

Calçots

Un plato muy sencillo donde se destaca una especie de cebollas típicas de la región de Cataluña llamada calçots. Son asados y servidos con salsa Romesco. Este plato tradicional de la región es indiscutiblemente uno de los platos típicos de Barcelona.

Botifarra Amb Mongetes

Un plato típico de Barcelona y especialmente muy popular en la región de Cataluña a base de alubias blancas salteadas acompañadas de una salchicha blanca: Una especialidad muy consistente y energizante servida en Cataluña desde el siglo XIX.

Esqueixada De Bacallà

Una ensalada muy refrescante que encanta durante los calores estivales! Esta ensalada se prepara con cebollas, pimientos y tomates cortados en tiras muy finas y acompañados de trozos de bacalao crudo, todo decorado con aceitunas negras y sazonado con una vinagreta ligeramente ácida, ¡Un verdadero deleite en verano!

Crema Catalana

Aquí tienes un postre histórico que ya aparecía durante la Edad Media en las mesas de los conventos y que sigue haciendo felices a muchos! La crema catalana es una de las especialidades gastronómicas más típicas de Cataluña, está hecha a base de yemas de huevo, harina y leche y recubierta con una capa de azúcar caramelizado que asegura un contraste crujiente en la boca!