Noto est l’une des plus importantes villes baroques siciliennes d’Italie. Située au Sud-Est de la Sicile, son style architectural baroque unique lui confère un charme inimitable. Cela lui a valu d’être inscrite par l’UNESCO au patrimoine mondial ! Un séminaire à Noto, en Sicile, est un voyage inoubliable. Durant votre passage à Noto, ne manquez surtout pas de vous arrêter au Caffé Sicilia (1892), rencontrez Corrado Assenza, mis en lumière dans le documentaire Netflix Chef’s Table. Un café à l’ancienne qui fait partie du patrimoine local. Vous y goûterez  les meilleurs spécialités de la pâtisserie sicilienne que vous n’êtes pas prêt d’oublier!  Comme la Cassata Sicila. Ce gâteau est composé de ricotta, de génoise, de massepain et de glaçage au sucre, vous aurez également l’occasion de vous rafraîchir avec leur fabuleuse Gelato! Un vrai délice qui fera le plaisir de vos papilles  et s’inscrira dans votre mémoire gustative à coup sûr! Historiquement, le Noto Antica a été complètement détruite par un tremblement de terre en 1693,  la ville a été reconstruite à 15 km du lieu de la catastrophe. De ce fait, les architectes ont entièrement repensé la ville et ont privilégié le style baroque lors de la reconstruction. Lors de votre séminaire à Noto en Sicile, vous découvrirez le travail des architectes Giuseppe Lanza, duc de Camastra, Rosario Gagliardi et Vincenzo Sinatra se chargèrent de reconstruire la nouvelle ville sur la colline de Meti. Ils ont choisi un emplacement plus ensoleillé avec de grandes rues parallèles qui divisent Noto en deux parties symétriques correspondant à Noto administrative, politique et religieuse et Noto résidentielle. Le résultat est impressionnant : harmonie parfaite des places, jeu de perspectives,… Le long des pentes ont été construites les principales églises, les plus importants couvents, des palais majestueux, de prestigieuses résidences aristocratiques, construites en calcaire jaune qui s’enflamme et devient doré lorsque le soleil atteint le zénith. Vous pourrez visiter de nombreux bâtiments célèbres tels que l’église San Domenico, la cathédrale et le palais Villadorata tout en vous promenant dans de belles rues avec de splendides places et escaliers entrecoupés .  Ici pas de voiture, vous parcourez toute la ville à pied, un vrai voyage dans le temps. Appréciez ce calme pour admirer l’architecture et surtout toutes les décorations des balcons et des portails. Ils sont remplis de chimères, de griffons, de sirènes, de lions ou même de démons ! En sortant, n’oubliez pas de passer par le Palazzo Nicolaci di Villa dorata à Corrado Nicolaci pour son fabuleux bestiaire ornemental. Alors, on se donne rendez-vous à Noto, en Sicile, pour votre prochain séminaire ?