Où déguster les meilleures bouillabaisses

#Gastronomie
Ce plat emblématique de Marseille fait saliver les papilles de plus grands comme des plus petits !

La bouillabaisse était à l'origine un plat de restes de pièces de poissons que les pécheurs ramenaient à leur famille. Ce plat familial s'est petit à petit amélioré pour en faire aujourd'hui un emblème de la cité phocéenne connu du monde entier. Il se compose de 4 espèces de poissons. Selon les arrivages, celles-ci peuvent donc varier. Des épices, des pommes de terre, des tomates, des oignons viennent parfaire ce plat savoureux.

Nous vous présentons quelques adresses incontournables pour déguster les meilleures bouillabaisses de Marseille :

 Chez Fonfon 

C'est sans doute la première adresse à retenir si vous souhaitez déguster une bouillabaisse digne de ce nom. Ce restaurant, situé dans le petit port de pêche du Vallon des Auffes, vous accueille depuis plusieurs générations. Il tient sa renommée grâce à la fraicheur de son poisson tout juste débarqué du port qui attire les amoureux d'authenticité. Vous pourrez même prolonger le plaisir en repartant avec un bocal de bouillabaisse de la maison pour faire goûter à vos proches !



Le Rhul

Perché sur le rocher de la Corniche, ce restaurant vous offre une vue panoramique exceptionnelle sur les îles du Frioul et sur la mer Méditerranée. La découpe des poissons se fait devant vos yeux dans une décoration alliant les couleurs de Marseille à savoir le bleu et le blanc.

Le Miramar

Membre fondateur de la charte de la bouillabaisse, ce restaurant est une institution de la cité phocéenne ! Situé sur le Vieux Port de Marseille, la cuisine y est raffinée. Sa bouillabaisse vaut le détour et attire autant les visiteurs que les locaux. N'est-ce pas un gage de qualité ?

 

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Les meilleures bouillabaisses de Marseille
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