Die kulinarischen Spezialitäten von Sevilla: Die besten Gerichte zum Probieren

Was gibt es Besseres, als die Kultur eines Landes durch seine Gastronomie zu entdecken! Tauchen Sie ein in die sevillanische Kultur und ihre Geschichte, indem Sie die verschiedenen Geschmäcker und Düfte der traditionellen Küche entdecken. Hier sind die typischen Gerichte und kulinarischen Spezialitäten von Sevilla, die Sie während Ihrer Firmenkongresse für Mitarbeiter in der andalusischen Hauptstadt probieren sollten!

Der Cocido Andaluz

Ein sehr berühmter Fleischeintopf bei den Sevillanern, der besonders im Winter genossen wird. Er wird mit verschiedenen Fleischsorten zubereitet und nach Vorlieben mit Rüben, Kohl, Karotten, Kichererbsen und Kartoffeln serviert.

Die Huevas Alinas

Eine weitere kulinarische Spezialität von Sevilla, dieses traditionelle und historische Gericht wird entweder als Tapas oder als Hauptgericht serviert. Es besteht aus Seehechtrogen, die auf einem Bett aus geschnittenen Tomaten und Zwiebeln serviert und gewürzt werden. Eine erfrischende Tapas während der sommerlichen Hitze.

Der Ochsenschwanz

Eine der bekanntesten kulinarischen Spezialitäten in Sevilla! Der Ochsenschwanz wird hier in Mehl paniert und in Öl frittiert. Begleitet von Karotten, Zwiebeln und Lauch, eine sehr geschätzte Spezialität in Sevilla.

Der Puchero Andaluz

Eine köstliche Suppe, die historisch als Arme-Leute-Essen galt, ist heute eine kulinarische Spezialität in Sevilla. Ursprünglich wurde diese Suppe aus Resten zubereitet, um ein kräftiges Gericht zu schaffen. Heute wurde sie verfeinert: Es ist ein Eintopf aus Kichererbsen, Hühnchen, Kalb oder Schwein, je nach Geschmack und Vorlieben. Eine Variante wurde sogar kreiert und besteht aus Chorizo, Schweinefleisch und wird mit Weißwein gewürzt, dazu kommen Kartoffeln und rote Paprika und wird mit Olivenöl und Lorbeer gewürzt.

Die Torrijas

Wir kommen zu den süßen kulinarischen Spezialitäten von Sevilla! Die Torrijas sind ein arabisches Erbe, das in Andalusien hinterlassen wurde, eine Art Armenbrot in Honig gebadet. Diese Süßigkeit wird während der Karwoche genossen, wird aber auch das ganze Jahr über zubereitet zum Vergnügen der großen und sogar der kleinen Naschkatzen!

Die Poleá

Eine Art von Creme, zubereitet aus Milch und Mehl und gewürzt mit Zimt. Eine echte kulinarische Spezialität, inspiriert von der katalanischen Creme, die in der Regel mit Pinienkernen und vielleicht einigen geschnittenen Früchten serviert wird. Die oben genannten Spezialitäten sind nur einige Beispiele von kulinarischen Spezialitäten in Sevilla. Wir laden Sie ein, sie während Ihrer Firmenkongresse für Mitarbeiter in Sevilla zu probieren und vielleicht noch andere Spezialitäten zu entdecken, um Ihre Geschmacksnerven und die Ihrer Kollegen zu verwöhnen!