Was essen wir in Barcelona?

Sie planen, Ihr Betriebsseminare in Barcelona zu organisieren, fragen sich aber, was die besonderen Merkmale der katalanischen Gastronomie sind? Spanien ist bekannt für seine von der Sonne durchdrungene Küche und herzliche und einladende Aromen. Katalonien bietet eine Vielzahl von originellen und einzigartigen Gerichten, die Sie bei Ihrem nächsten Firmenkongresse für Mitarbeiter in Barcelona entdecken können. Hier ist eine nicht vollständige Liste der typischen Gerichte Barcelonas, um Ihnen den Mund wässrig zu machen!

Pan con Tomate

Ein Muss, das Sie sicherlich während Ihres Aufenthalts in Barcelona zum Frühstück oder als Snack kosten werden: Es ist eine historische katalanische Spezialität namens pa amb tomàquet, die aus einer Scheibe geröstetem Brot besteht, die mit Tomaten bedeckt ist und von den Einheimischen sehr geschätzt wird.

Escalivada

Eine lokale katalanische Spezialität, die aus im Ofen gegrillten Auberginen, Zwiebeln und Paprika besteht, die dann geschält und in Scheiben geschnitten werden: Ein Schuss Olivenöl streichelt diese Gemüse und wird mit Salz gewürzt. Oft begleitet von Sardellenfilets, wird diese Vorspeise mit geröstetem Brot serviert, ein echter Genuss!

Calçots

Ein sehr einfaches Gericht, das eine Art typischer Zwiebeln aus der Region Kataloniens hervorhebt! Die Calçots werden gebraten und mit einer Romesco-Sauce serviert. Dieses traditionelle Gericht der Region gehört zweifellos zu den typischen Gerichten Barcelonas.

Botifarra Amb Mongetes

Ein typisches Gericht aus Barcelona und besonders in der Region Katalonien sehr beliebt, bestehend aus sautierten weißen Bohnen, begleitet von einer weißen Wurst: Eine sehr kräftige und energiereiche Spezialität, die seit dem XIX. Jahrhundert in Katalonien serviert wird.

Esqueixada De Bacallà

Ein sehr erfrischender Salat, der in den heißen Sommermonaten sehr beliebt ist! Dieser Salat wird mit in sehr feine Streifen geschnittenen Zwiebeln, Paprika und Tomaten zubereitet und mit Scheiben von rohem Kabeljau garniert, das Ganze dekoriert mit schwarzen Oliven und einem leicht säuerlichen Dressing gewürzt, ein wahrer Genuss im Sommer!

Crema Catalana

Hier ist ein historisches Dessert, das bereits im Mittelalter auf den Tafeln der Klöster auftauchte und weiterhin Freude bereitet! Die Crema Catalana ist eine der typischsten gastronomischen Spezialitäten Kataloniens, sie wird aus Eigelb, Mehl und Milch hergestellt und mit einer Schicht karamellisiertem Zucker bedeckt, die für einen knackigen Kontrast im Mund sorgt!