Was isst man in der Algarve?

Entdecken Sie die kulinarischen Spezialitäten der Algarve, die portugiesische Küche ist übrigens ebenso köstlich wie vielfältig! Obwohl die Verkostung von frischem, lokalem Fisch immer eine gute Wahl für Reisende ist, können Sie auch das Flor de Sal von Castro Marim, den berühmten Tintenfisch von Tavira, die Muscheln von Formosa oder die Entenmuscheln von Sagres probieren. Eine Reihe von Gerichten bildet die interessante portugiesische Küche und Gastronomie der Restaurants in der Region der Algarve, von denen einige mit mehreren Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden. Hier sind unsere 2 Lieblingsgerichte und wo Sie sie während Ihres Firmenkongresses für Mitarbeiter am Meer kosten können.

Im Fall des Grelhados geht es nicht um ein Rezept an sich, sondern um den Duft und Geschmack des Barbecues, der durch die Glut entsteht, in der die Portugiesen im Süden ihren Fisch grillen. An diesem Aroma in Kombination mit dem Geschmack des frischesten Fisches kommen Sie nicht vorbei! Die Cataplana feiert die Authentizität und Ehrlichkeit. In der Regel sind Fische die Hauptdarsteller dieses köstlichen Gerichts, es gibt jedoch auch eine Bergversion. Man sagt, dass, wenn die Cataplana einen außergewöhnlichen Geschmack hat, dieser aus der Algarve kommt.