Was man in Malta während Ihrer Betriebsseminare essen kann?

Die maltesische Küche schöpft ihre Wurzeln aus ihrer Verbindung zu ihrer Vergangenheit unter der arabischen Herrschaft von 870 bis 1091, dann unter der britischen Herrschaft von 1800 bis 1967. Der italienische Einfluss steht in Verbindung mit der Nähe der maltesischen Insel zur benachbarten italienischen Insel: Sizilien! Die maltesische Küche ist eine subtile Mischung aus Aromen mit mediterranen Wurzeln, die von den Gerichten und Lebensmitteln der verschiedenen Völker inspiriert ist, die die Insel besetzten. Es gibt Ähnlichkeiten zwischen den maltesischen Gerichten und ihren Äquivalenten in Italien oder Nordafrika – eine sehr interessante Kombination zu entdecken! Die Verwendung von frischen Produkten und der Saison gehört ebenfalls zu den Merkmalen dieser mediterranen Küche, die Sie sicherlich lieben werden! Wenn Sie sich fragen, was Sie in Malta essen können während Ihrer Firmenkongresse für Mitarbeiter, hier ist eine Auswahl an typisch maltesischen Gerichten, die Ihren Gaumen erfreuen werden!

Pastizzi und Qassatat Die Pastizzi und die Qassatat sind zwei typische maltesische Spezialitäten. Die Pastizzi, das sind kleine rautenförmige Gebäckstücke gefüllt mit Ricotta oder Erbsenpüree, die man an jeder Straßenecke in sogenannten Pastizaria findet, kleinen Kiosken, die nur Gerichte zum Mitnehmen und Snacks anbieten. Die andere auf diesen Ständen verkaufte Spezialität ist der Qassatt ta ‘l’irkotta: eine Käsepastete gefüllt mit Ricotta, die heiß oder kalt serviert wird (sie kann auch mit Erbsen oder Spinat gefunden werden).

Maltesisches Ftira und gozitisches Ftira. Das Ftira, das traditionelle Brot von Malta, ist rund und in einem Holzofen gebacken. Dieser köstliche Snack ist in zahlreichen Snackbars in Form eines Thunfisch- und Zwiebelsandwiches erhältlich. Es ist sicherlich einer der typischsten Snacks, die Sie auf dieser kleinen Insel finden werden! Perfekt, wenn es Zeit ist, Ihren Picknickkorb für ein Mittagessen am Strand zu packen, oder wenn Sie etwas hungrig sind und während Ihrer Firmenkongresse für Mitarbeiter zwischen zwei Aktivitäten in Malta etwas zu essen suchen.

Timpana Die Timpana ist eine Art Torte aus Makkaroni, Käse und Hackfleisch in Bolognese-Sauce. Sie kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden. Sie finden die Timpana in allen Pastizzerias zu einem wirklich erschwinglichen Preis!

Ravjul Die Nähe zu Italien hat die Küche Maltas beeinflusst. Nudeln und Pizzen gehören zu den beliebtesten Gerichten in allen Restaurants, ebenso wie viele lokale Nudeln, wie die Ravioli - hausgemachte Nudeln gefüllt mit Eiern, Ricotta und Petersilie - serviert mit einer Tomaten-Basilikum-Sauce. Die Ravioli können auch mit Ziegenkäse von der nahegelegenen Insel Gozo gefüllt werden.

Bragioli Zusammen mit dem Fenkata ist das Bragioli ein ikonisches Gericht der maltesischen Küche. Es besteht aus Rinderrouladen, die mit Speck, einem hartgekochten Ei, Knoblauch und Petersilie gekocht werden. Das Fleisch wird dann in Olivenöl mit einer Tomatensauce und Rotwein sautiert; sehr beliebt bei den Einheimischen. In der Regel wird zusammen mit Gemüse oder Kartoffeln serviert…

Wir beenden unsere Liste der „Was man in Malta während Ihrer Betriebsseminare essen kann“ mit etwas Süßem, um Ihren Gaumen zu verwöhnen! Mit den Kannoli ta’l-irkotta: Diese maltesische Süßigkeit stammt aus Malta. Sie ist gefüllt mit Ricotta und kandierten Früchten oder Schokoladenstückchen. Die Kannoli müssen gegessen werden, sobald sie zubereitet sind, sonst verliert das knusprige Gebäck seinen Biss und der Ricotta im Inneren verwandelt sich in eine dichte Paste. Zu den anderen maltesischen Süßigkeiten gehören Nougat, Mandelkuchen oder die Macarons, die perfekt zu Kaffee oder Tee passen. Und um unsere Auswahl zu beenden, hier sind die Qag?aq tal-g?asel: Es ist ein kreisförmiger Keks in Form eines Rings, der Melasse und Kakao enthält. Diese Kekse sind traditionell mit Weihnachten verbunden, können aber das ganze Jahr über genossen werden.