Team building culinario un'attività di cucina per la dinamica di gruppo

Il team building culinario è un’attività importante che ogni azienda deve organizzare per rafforzare la coesione tra i dipendenti e aumentare il rendimento dell’impresa. Un’attività di cucina è un’idea interessante per un team building, sarà un eccellente modo per conoscere meglio i vostri colleghi e instaurare relazioni più strette con loro. È anche l’occasione per mostrare i vostri talenti di cuoco e divertirvi.

1. Come scegliere bene un'attività di team building?

In un Ritiro di squadra, ogni attività deve permettere a ciascun membro del tuo team di partecipare e di esprimersi. L'obiettivo è proprio quello di lavorare in gruppo e di fare in modo che ognuno possa dare il proprio contributo. Un team building culinario è un eccellente modo per rafforzare la coesione in un gruppo, poiché ogni attività può essere svolta in squadra. Una piccola uscita fuori dai vostri uffici può essere un eccellente modo per energizzare il vostro team. Attività divertenti permetteranno di rilassarsi e di dimenticare lo stress legato al lavoro.

2. Top 10 delle attività da realizzare per un team building culinario

Barbecue, corsi di pasticceria, concorsi di cucina o ancora scoperta della cucina molecolare, le idee non mancano per un team building culinario. Scegliete il numero e il tipo di attività da fare in base al tempo che volete dedicare al vostro team building, al vostro budget o al luogo in cui desiderate effettuarlo.

2.1. Workshop degustazione insolita

Questo workshop è molto interessante, poiché permette a ogni membro del tuo team di superare i propri limiti. Si tratta di far assaggiare ai partecipanti piatti insoliti come insetti, bicchieri, cervelli di animali, ecc. L'obiettivo è superare se stessi mangiando qualcosa che può disgustarci a prima vista. Questo può anche permettervi di imparare qualcosa in più sul carattere di ogni membro del vostro team, di sapere chi è pronto a correre rischi.

2.2. Workshop finger food

Con ingredienti semplici, imparate a fare 3 tipi di finger food per i cocktail di cene o gli aperitivi. È un workshop sia istruttivo che piacevole che piacerà ai vostri collaboratori. Fare una piccola simulazione con alcuni ospiti può rendere l'attività più interessante, i vostri team dovranno creare degli antipasti per alcuni invitati che li valuteranno. Dividetivi in due o più squadre per svolgere la sfida. La squadra che avrà il miglior punteggio vincerà e riceverà un premio. Questo tipo di workshop permette a ciascuno di scoprire un talento o imparare a fare nuove cose. È anche un modo per insegnare ai vostri collaboratori l'aiuto reciproco e l'importanza del lavoro di squadra.

2.3. Workshop corso di pasticceria

Invitate un chef pasticcere per tenere un piccolo corso di pasticceria ai vostri dipendenti. Si tratterà di imparare una ricetta semplice e facile da fare per tutti. Dopo il corso, ognuno dovrà creare una pasticceria seguendo i consigli dello chef. È un buon modo per trascorrere un bel momento insieme, aiutarsi reciprocamene e vivere un'esperienza culinaria deliziosa. Ovviamente, ognuno potrà gustare le proprie creazioni alla fine del workshop.

2.4. Sfida culinaria

In questo workshop, dovrete costituire una o più squadre, ogni squadra dovrà preparare un menu completo in un tempo limitato. Questa attività richiederà a ogni membro di ogni squadra di dare il meglio di sé per far vincere la propria squadra. Nominate un leader per ogni squadra per gestire meglio il tempo e distribuire i compiti a ciascuno. Può essere un ottimo modo per scegliere un team leader per i prossimi progetti aziendali. È un vero lavoro di squadra dove potrete insegnare ai vostri dipendenti a lavorare insieme, gestire lo stress e dare il massimo per un obiettivo comune.

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2.5. Sfida del gusto

La sfida del gusto è un laboratorio che piacerà ai vostri collaboratori. L’attività consiste nell’indovinare gli alimenti avendo gli occhi bendati. Si tratta di una vera sfida che richiede di avere un buon palato. Iniziare con alimenti facili da riconoscere e aumentare la difficoltà man mano che il gioco avanza. Organizzare una sfida per squadra al termine della quale il team che avrà indovinato più alimenti sarà designato vincitore.

2.6. Laboratorio Barman

Questo laboratorio sedurrà molti, si tratta di imparare a creare cocktail: mojito, pina colada, margarita… Ognuno può anche far scoprire agli altri membri del gruppo le proprie creazioni. I cocktail non devono necessariamente essere alcolici, per coloro che non amano molto l’alcol, si possono proporre benissimo cocktail analcolici.

2.7. Laboratorio dessert

Non si può fare un team building culinario senza imparare a fare i dessert. Dessert gelati o classici, o perché no un po’ di entrambi? Un corso seguito da pratica e degustazione costituiranno il laboratorio. Si può anche aggiungere un piccolo concorso per dare un po’ di pepe all’attività.

2.8. Laboratorio menu dietetico

Insegnare ai dipendenti della vostra azienda a mangiare sano può essere molto vantaggioso. Qui, si può imparare come preparare pasti sani ed equilibrati. Dipendenti che mangiano sano sono dipendenti in salute, quindi molto più performanti. Risparmierete anche sui costi medici e ridurrete il tasso di assenteismo legato alle malattie.

2.8. Laboratorio degustazione vini

Si può anche invitare uno specialista del vino per insegnare ai vostri collaboratori alcune conoscenze sul vino, come ad esempio riconoscere un buon vino. Una piccola sessione di degustazione può completare il laboratorio.

2.9. Laboratorio barbecue

Verso la fine della giornata, per concludere al meglio, si può organizzare un piccolo barbecue. È un momento di relax, condivisione e convivialità tra tutti i collaboratori. Dopo questa giornata di divertimento e condivisione, i vostri collaboratori riprenderanno il lavoro in migliori condizioni. I legami che si creeranno durante il team building permetteranno una migliore coesione. Ognuno dei vostri collaboratori potrà lavorare più serenamente e saprà che può contare sui colleghi per aiutarlo, consigliarlo o risolvere insieme un problema.