Este plato emblemático de Marsella hace salivar las papilas gustativas tanto de los más grandes como de los más pequeños. La bouillabaisse era originalmente un plato de restos de piezas de pescado que los pescadores llevaban a su familia. Este plato familiar se ha ido mejorando poco a poco hasta convertirse hoy en día en un emblema de la ciudad fosilizada conocido en todo el mundo. Se compone de 4 especies de pescados. Según las llegadas, estas pueden variar. Especias, patatas, tomates y cebollas completan este plato sabroso. Te presentamos algunas direcciones imprescindibles para degustar las mejores bouillabaisses de Marsella:

Chez Fonfon Es sin duda la primera dirección a tener en cuenta si deseas degustar una bouillabaisse digna de ese nombre. Este restaurante, situado en el pequeño puerto pesquero del Vallon des Auffes, te acoge desde hace varias generaciones. Su reputación se debe a la frescura de su pescado recién desembarcado del puerto que atrae a los amantes de la autenticidad. ¡Incluso podrás prolongar el placer llevándote un tarro de bouillabaisse de la casa para que tus seres queridos lo prueben!

Le Rhul Ubicado en la roca de la Corniche, este restaurante te ofrece una vista panorámica excepcional de las islas del Frioul y del mar Mediterráneo. La preparación del pescado se realiza frente a tus ojos en una decoración que combina los colores de Marsella, es decir, el azul y el blanco.

Le Miramar Miembro fundador de la carta de la bouillabaisse, ¡este restaurante es una institución en la ciudad fosilizada! Situado en el Vieux Port de Marsella, la cocina es refinada. Su bouillabaisse vale la pena y atrae tanto a los visitantes como a los locales. ¿No es eso una garantía de calidad? Las mejores bouillabaisses de Marsella ya no tendrán secretos para ti. Sabremos aconsejarte sobre los alojamientos y las actividades que complementarán tus viajes de incentivo de empresa en Marsella. ¡No dudes en contactarnos!