El team building culinario es una actividad importante que cada empresa debe organizar para fortalecer la cohesión entre los empleados y aumentar el rendimiento de la empresa. Una actividad de cocina es una idea interesante para un team building, será una excelente manera de conocer mejor a tus colegas y de establecer relaciones más estrechas con ellos. También es una oportunidad para mostrar tus talentos culinarios y divertirte.
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1. ¿Cómo elegir bien una actividad de team building?
En un team building, cada actividad debe permitir que cada miembro de tu equipo participe y se exprese. El objetivo es precisamente trabajar en grupo y asegurarse de que cada uno aporte su contribución. Un team building culinario es una excelente manera de fortalecer la cohesión en un grupo, ya que cada actividad puede realizarse en equipo. Una pequeña salida fuera de sus oficinas puede ser una excelente manera de revitalizar a su equipo. Actividades divertidas les permitirán relajarse y olvidar el estrés relacionado con el trabajo.
2. Top 10 de actividades para realizar en un team building culinario
Barbacoa, clase de repostería, concurso de cocina o incluso descubrimiento de la cocina molecular, no faltan ideas para un team building culinario. Elija el número y tipo de actividad a realizar en función del tiempo que desea dedicar a su team building, su presupuesto o el lugar donde desea llevarlo a cabo.
2.1. Taller de degustación inusual
Este taller es muy interesante, ya que permite a cada miembro de su equipo superar sus límites. Se trata aquí de hacer probar a los participantes platos inusuales como insectos, larvas, cerebros de animales, etc. El objetivo es superarse comiendo algo que puede repugnar a primera vista. Esto también puede permitirle aprender un poco más sobre el carácter de cada miembro de su equipo, para saber quién está dispuesto a tomar riesgos.
2.2. Taller de aperitivos
Con ingredientes simples, aprendan a hacer 3 tipos de aperitivos para cócteles cenas o aperitivos. Es un taller a la vez instructivo y agradable que agradará a sus colaboradores. Hacer una pequeña simulación con algunos invitados puede hacer la actividad más interesante, sus equipos deberán crear aperitivos para algunos invitados que los evaluarán. Dividan en dos o más equipos para realizar el desafío. El equipo que tenga la mejor puntuación ganará y recibirá un premio. Este tipo de taller permite a cada uno descubrir un talento o aprender a hacer cosas nuevas. También es una manera de enseñar a sus colaboradores la ayuda mutua y la importancia del trabajo en equipo.
2.3. Taller de clase de repostería
Inviten a un chef pastelero a dar una pequeña clase de repostería a sus empleados. Se trata de aprender una receta simple y fácil de hacer para todos. Después del curso, cada uno deberá crear una pastelería siguiendo los consejos del chef. Es una buena manera de pasar un buen rato juntos, ayudarse mutuamente y vivir una deliciosa experiencia culinaria. Por supuesto, cada uno podrá degustar sus creaciones al final del taller.
2.4. Desafío culinario
En este taller, deberán formar uno o varios equipos, cada uno deberá elaborar un menú completo en un tiempo limitado. Esta actividad requerirá que cada miembro de cada equipo dé lo mejor de sí para hacer ganar a su equipo. Designar a un líder para cada equipo para manejar mejor el tiempo y asignar tareas a cada uno. Puede ser una excelente manera de elegir un líder de equipo para sus próximos proyectos empresariales. Es un verdadero trabajo en equipo donde podrán enseñar a sus empleados a trabajar juntos, a manejar el estrés y a dar lo mejor de sí para un objetivo común.
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2.5. Desafío del gusto
El desafío del gusto es un taller que va a gustar a tus colaboradores. La actividad consiste en adivinar los alimentos con los ojos vendados. Se trata de un verdadero reto que requiere tener un buen paladar. Comienza con alimentos fáciles de reconocer y aumenta la dificultad a medida que el juego avanza. Organiza un desafío por equipos al final del cual el equipo que adivine más alimentos será el ganador.
2.6. Taller de Bartender
Este taller encantará a más de uno, se trata de aprender a crear cócteles: mojito, piña colada, margarita... Cada uno también puede mostrar a los demás miembros del equipo sus propias creaciones. Los cócteles no necesariamente deben ser alcohólicos, para aquellos que no son muy aficionados al alcohol, puedes proponerles cócteles sin alcohol.
2.7. Taller de postres
No se puede hacer un team building culinario sin aprender a hacer postres. Postres helados o clásicos, ¿o por qué no un poco de ambos? Una clase seguida de práctica y degustación compondrán el taller. También puedes añadir un pequeño concurso para añadir un poco de emoción a la actividad.
2.8. Taller de menú dietético
Enseñar a los empleados de tu empresa a comer saludablemente también puede ser muy beneficioso. Aquí, puedes aprender a preparar comidas sanas y equilibradas. Empleados que comen saludablemente son empleados sanos y, por lo tanto, mucho más eficientes. También ahorrarás en gastos médicos y reducirás la tasa de absentismo relacionado con bajas por enfermedad.
2.8. Taller de degustación de vinos
También puedes invitar a un especialista en vinos para enseñar a tus colaboradores algunos conocimientos sobre el vino, como por ejemplo, cómo reconocer un buen vino. Una pequeña sesión de degustación puede complementar el taller.
2.9. Taller de barbacoa
Hacia el final del día, para terminar de la mejor manera, puedes organizar una pequeña barbacoa. Es un momento de relajación, de compartir y de convivencia entre todos los colaboradores. Después de este día de diversión y compartir, tus colaboradores retomarán el trabajo en mejores condiciones. Los lazos creados durante el viaje de incentivo permitirán una mejor cohesión. Cada uno de tus colaboradores podrá trabajar más tranquilamente y sabrá que puede contar con sus colegas para ayudarle, aconsejarle o resolver juntos un problema.
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