Il est impossible de parler de Lyon sans évoquer son excellente gastronomie ! Et cela passe obligatoirement par les célèbres Bouchons Lyonnais. Un bouchon est un estaminet des vieux quartiers proposant une cuisine traditionnelle en passant par les mythiques quenelles de poisson, la salade lyonnaise, le boudin noir… Des nappes à carreaux rouge et blanc, des tables en bois, des casseroles suspendues et affiches anciennes en guise de décoration, tout est réuni pour vous plonger dans l’univers de la tradition lyonnaise. Dans ces bouchons lyonnais, simplicité rime avec convivialité !

Chez Seminaire.com, nous aimons vous faire découvrir ces petites adresses. Nous vous proposons notre sélection de bouchons lyonnais : Les Lyonnais Situé en plein coeur du vieux Lyon, vous dégusterez une cuisine de bouchon dans le respect de la tradition. Ce restaurant dispose du label “bouchon lyonnais” décerné par l’office de tourisme et la chambre du commerce et de l’industrie de Lyon. Une cave voutée vient parfaire ce lieu emblématique. Le Musée Dégustez des plats traditionnels tels que le saucisson pistaché brioché maison, les quenelles de brochet et bien d’autres dans ce bouchon lyonnais réputé de la ville. A quelques pas de la place de la Bourse, le personnel vous accueille chaleureusement dans un cadre typique.

Le Poêlon d’or Ancien comptoir à vin, ce restaurant est devenu un bouchon lyonnais réputé de la ville. Murielle et Yann Lalle, propriétaires du restaurant accompagné de leur chef cuisinier vous proposent une cuisine locale respectant la tradition lyonnaise ! Gâteau de foie de volaille, andouillette, fond d’artichaut au foie gras…on prend plaisir à déguster toutes ces spécialités. Le Bouchon Sully Ce bouchon, comme tous les autres, met en avant les spécialités lyonnaises dans une cuisine conviviale et traditionnelle ! Dégustez un repas savoureux et gourmand composé de charcuterie lyonnaise, tarte aux pralines, tabliers de sapeur… Le Tire-bouchon Arborant une façade de style Art Nouveau, ce restaurant revisite les traditionnels de la cuisine lyonnaise d’une façon plus gastronomique que ses pairs. La carte des vins est élaborée avec le plus grand soin en privilégiant les producteurs locaux.