Nous ne pouvons parler de bonne cuisine de la Costa Del Sol sans évoquer son joyau Marbella ! Si vous décidez d’organiser votre séminaire d’entreprise à Marbella, vous serez certainement séduit par l’une des coutumes les plus connues en Andalousie : Les tapas ! mais pas que ! Un séminaire dans cette ville agréable est sans doute une expérience unique et gourmande. En effet, la Costa Del Sol, et plus particulièrement sa capitale, abrite de nombreux restaurants où vous pourrez déguster les spécialités culinaires de Marbella, toutes savoureuses!

Boquerónes

Savourez ces délicieuses tapas d’anchois! C’est l’une des spécialités culinaires les plus populaires de Marbella. Les anchois font partie intégrante de la culture des tapas en Andalousie.

Ils sont proposés frais marinés dans de l’huile d’olive, du vinaigre et de l’ail ou bien chaud en friture dans une pâte salée. Délectez-vous d’une bonne petitte caña fraîche (bière) accompagnée de ces boquerónes (anchois) dans un chiringuito sous le soleil de Marbella les pieds dans l’eau.

Gazpachuelo marbellero

Ce plat typique de la région est une soupe préparée avec du jaune d’œuf et de l’huile d’olive battus. Le tout est accompagné de pommes de terres ou de riz selon les goûts de chacun et relevé avec un jus de citron ou du vinaigre. Ce plat peut également être accompagné de palourdes ou de moules cuites, ou d’autres fruits de mer. Un régal que vous devez absolument gouter…

Roussette à l’espagnol

Les locaux adorent ce plat à base de pommes de terre cuites à l’étuve accompagnées de ce poisson connu dans les eaux méditerranéennes locales : La roussette. Ce duo est agrémenté d’amandes issues des arbres typiques de la région et préparé dans un plat en argile. L’assaisonnement se fait avec du laurier, de l’ail et du safran. Ce plat est dégusté avec du pain et accompagné souvent du vin blanc local. Une recette simple mais très savoureuse et qui met en avant les produits du terroir! Ce plat traditionnel est sans doute l’une des plus anciennes spécialités culinaires de Marbella, un délice qui vous fera voyager en une seule bouchée!

Espetos de Sardinas

Les mers de Marbella sont connues pour ses savoureuses sardines charnues, et les locaux aiment les déguster en brochettes et cuites sur le feu dans le sable. Il vous sera impossible de vous promenez sur la plage sans que l’odeur des sardines grillées ne vous donne l’eau à la bouche.  Un vrai délice fumé qui permet de savourer ce poisson et d’en apprécier le goût et les vertus. L’Espetos de Sardinas est sans aucun doute la star de la Costa Del Sol.

Roscos de Vino

Ces petits gâteaux cuits ayant la forme d’un beignet en anneau, sont une sucrerie typiquement consommée à Noël dans toute l’Espagne, mais on dit que les plus authentiques sont ceux de Marbella.

Les Roscos de Vino (“biscuits au vin”) sont tellement bons que vous pouvez en trouver très facilement toute l’année dans les boulangeries locales.  Ces friandises sont délicieuses du fait qu’ils combinent des saveurs fortes telles que le vin, l’anis et des saveurs et épices plus douces tels que le sésame ou la matalahúva! Une pâtisserie à savourer sans modération pendant votre séminaire à Marbellla car c’est l’une des spécialités culinaires espagnoles des plus gourmandes !  La gastronomie locale n’aura plus de secrets pour vous ! Avec votre équipe, partez à la découverte des spécialités culinaires de Marbella lors de votre séminaire d’entreprise !